Hummus de calabaza

Pruebe este sabroso hummus, una salsa de inspiración otoñal que es buena para las encías. Lleno de vitaminas A y C que favorecen las encías, este hummus también tiene garbanzos, que agregan fibra. Sírvalo con rebanadas de vegetales crujientes para un refrescante refrigerio.

Ingredientes:

1 taza de puré de calabaza en lata
2 1/2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de tahini
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
15 onzas de garbanzos

Instrucciones:

Vierta todos los ingredientes en una licuadora o procesadora y procese hasta lograr una mezcla homogénea. Opcionalmente, puede decorar el plato con una ramita de romero.