Gratinado de espinaca y queso parmesano

Ingredientes:

30 onzas de espinaca congelada
6 onzas de queso crema
1 chalota mediana
2 a 3 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Descongele la espinaca y precaliente el horno a 375 grados.
2. Pique finamente la chalota y el ajo.
3. Use servilletas de papel o un paño para secar la espinaca.
4. Ablande el queso crema durante 30 segundos en el horno microondas.
5. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, luego agréguele la chalota picada y déjela cocinar durante varios minutos hasta que se ablande.
6. Agregue el ajo picado y revuelva durante medio minuto.
7. Vierta la espinaca descongelada y el queso crema y mezcle bien todo.
8. Agregue sal y pimienta a gusto.
9. Vierta todo en una fuente para hornear y cúbralo con el queso parmesano rallado.
10. Hornee hasta que el queso esté dorado (unos 15 minutos).