Panqueques de trigo integral

Ingredientes:

¾ taza de harina de repostería de trigo integral
¾ taza de harina común
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de azúcar
¼ cucharaditas de sal
½ taza de sustituto de huevo líquido
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Yogur bajo en grasas
Fruta

Instrucciones:

1. Precaliente la plancha.
2. Bata los ingredientes secos en un recipiente mediano.
3. Agregue el sustituto de huevo, la leche y el extracto de vainilla y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierta ⅔ taza de mezcla en la plancha precalentada y cocine durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
5. Cubra con yogur bajo en grasas y su fruta favorita.
6. ¡Disfrute!