Moneditas de calabacín con queso

Ingredientes:

2-3 calabacines
Queso parmesano rallado
Pimienta negra
Sal de ajo
Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 °F.
2. Cubra una bandeja de horno con una capa delgada de aceite de oliva.
3. Luego de lavar el calabacín, córtelo en rodajas de un cuarto de pulgada y colóquelo en la bandeja de horno.
4. Espolvoree cada rodaja con sal de ajo y pimienta negra, luego agregue una cucharadita de queso parmesano rallado.
5. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el queso esté dorado.