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Gratinado de espinaca y queso pamesano

Gratinado de espinaca y queso pamesanoLiviano y delicioso, este plato de espinaca cremoso contiene una importante fuente de calcio y potasio.

Receta

Ingredientes:
30 onzas de espinaca congelada
6 onzas de queso crema
1 chalota mediana
2 a 3 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Queso parmesano rallado
Instrucciones:
Descongele la espinaca y precaliente el horno a 375 grados. Corte en pequeños trozos la chalota y pique el ajo. Use servilletas de papel o paño para secar la espinaca. Ablande el queso crema durante 30 segundos en el horno microondas. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, luego agréguele la chalota cortada y déjela cocinar durante varios minutos hasta que quede suave. Luego agregue el ajo picado y revuelva durante medio minuto. Vierta la espinaca descongelada y el queso crema y mezcle bien todo. Agregue sal y pimienta a gusto. Vierta todo en una fuente para hornear y cúbralo con el queso parmesano rallado. Hornee hasta que el queso quede de un color marrón dorado (aproximadamente 15 minutos).

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